荞麦饭
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    荞麦饭,始于彝族,农历六月二十四日火把节时,家家户户宰羊杀鸡,煮新荞麦饭。彝族是西南少数民族中人口最多的民族,多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。
    贵州毕节地区有威宁彝族回族苗族自治区。所以毕节地区荞麦饭盛行。经常吃荞麦饭对肠胃不好的人有改善作用。
   
    主料:荞麦饭
    配料:火煺、葱花等

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同 义 词:毕节火腿荞麦饭 毕节荞麦饭 火腿荞麦饭 
分类标签:美食 小吃
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