阴辣椒
我来完善 | 返回首页
本词条被浏览1099次

菜名
  阴辣椒

材料
  主料:新鲜青辣椒100克。
  调料:菜籽油、盐、花椒面、味精适量。

做法
  1、新鲜青辣椒洗净后用开水烫透捞出滤干水分,放在簸箕里晾晒干透。
  2、锅下油烧至7成热将阴辣椒炸脆滤油装盘,撒上盐、花椒面、味精即可食用。

特点
  麻辣脆香。

贴士
  1、一般家庭制作时都是十斤八斤的一起制作,新鲜青辣椒一斤大约可制成100克成品。
  2、下锅炸时油温不能太高,否则就炸焦了,现炸现食。

给个好评:
分类标签:菜谱
版权所有 © 2008-2021 贵州百科. 保留所有权利.